精选品种
要选用节间短、枝蔓较硬、直立性强、副梢生长弱小的优良品种，如白羽、巴米特、红玫瑰、科维丁卡等。
合理密植
宜采用高密度种植，一般行株距可按２至２．５×１米，每６６７平方米２６７至３３３棵。栽植宜在冬、春两季进行，栽前应施足基肥、灌足水。
科学整形
在紧靠苗木旁插一直径２厘米以上、高１．２至１．５米的“小支柱”，让葡萄新梢沿支柱生长。待新梢长到６０厘米高时摘心，以加粗主干生长，冬季将副梢剪除。若基部出现枝蔓，向左右行间各留一枝蔓压条，在距主蔓４０厘米处出土，绑在主干高５０至７０厘米处，以防止行间倒伏，其余全部抹掉。
主干枝第二年发芽后，留三个新梢，上面两侧与左右邻株水平绑缚牵拉，以防止株间倒伏，同时培养临时结果部位。顶部新梢继续垂直生长，长到６０厘米高时打顶，绑缚在小支柱上。